CRISI chi ci salverà: “Dexter” il piccolo Bovino

Dalla crisi ci potrà salvare  “DEXTER” LA PICCOLA MUCCA  che ha cambiato l’economia delle compagnie inglesi, facendo realizzare cospiqui guadagni alle famiglie che hanno deciso di adibire i loro bei giardini a mini-fattorie per accogliere i Mammiferi Tascabili. Dexter è infatti un micro  bovino che in altezza non supera i 99 centimetri, risultato di una lunga selezione iniziata in Irlanda già nel 1800; le piccole dimensioni però non riducono gli incassi, quan to pur mangiando un terzo rispetto a quello che consuma un normale bovino, rende circa metà della carne, oltretutto di ottima qualità.

Anche la produzione di latte non è un aspetto da sottovalutare: ognuna delle “piccoline” fornisce infatti dai cinque ai dieci litri di latte al giorno, quanto basta per accontentare famiglia, parenti e vicini. L’aspetto affettivo non sembra contrastare con quello pratico: benchè queste mucche siano praticamente degli animali da compagnia, oltretutto molto amati dai bambini, il loro alevamento a fini commerciali è in vertiginosa crescita.

Gli americani hanno ovviamente fiutato l’occasione e stanno creando nuove versioni in miniatura delle loro razze più pregiate, avviando quella che sembra essere una vera rivoluzione agricola.